報道:異業種が飲食店経営に参画、ほか

9月17日 WBSオンエア
◇ ニュース:異業種が仕掛ける
冒頭は(NY勤務時代の大江アナが現地取材した行列店の)クロナッツ「ドミニク・アンセル・ベーカリー」の日本初出店について。仕掛けたのは、マーガレットハウエルなどのアパレルブランドを展開するTSIホールディングス。このほか、カタログ通販の千趣会が初めて手掛けるファストカジュアル店「ウムウム」の丸ビルBFフロア出店情報、横浜に本社がある住宅販売会社タツミプランニングが原宿で準備中のハワイ料理専門店の計画などを紹介。


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今週のコメンテーターを務める梅澤高明氏は、異業種による飲食店経営は容易なことではない、と前置きした上で、国内での展開例としてFuglen(×ビンテージ家具)、dailerfoed(×オーガニック)の2店を挙げ、いかに独自の世界観を形成して顧客と共有していくかが重要ではないかと述べた。


◇ パナソニックがシニア向けブランド「Jコンセプト」発表
付加価値を付けた、50-60代向け高級白物家電。エアコン、冷蔵庫、掃除機を10月下旬より発売。は掃除機は高齢者向けに2kgに軽量化。
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